ZLATA RADGONSKA PENINA – ROSE (Sekt) – brut – 0,75l

Beschreibung

Jahrgang: 2011

Weinanbaugebiet: ŠTAJERSKA SLOVENIJA

Sorte: PINOT NOIR (100%)

Boden: Vielfältige geologische Zusammensetzung, hauptsächlich aus Sandstein und Ton, die die Entwicklung von Aromen und den Charakter unserer Schaumweine beeinflussen.

Klima: Unsere Weinberge liegen am Schnittpunkt des alpinen und pannonischen Klimas, wo feuchte und kalte Winter und trockene und heiße Sommer typisch sind.

Anbau: Der Anbau basiert auf dem sogenannten »Integrierten Anbau«, der als naturverbunden gilt. Die Trauben werden von Hand gepflückt.

Analyse: Alkohol 12,6% Vol .; Säure 6,3 g / l; Zucker 8 g / l.

Weinbereitung: Nach einer kurzen Mazeration wurde der Grundwein für 2 bis 3 Stunden ausgegossen (die erste Traubensafttrennung). Die Weiterverarbeitung erfolgte unter Verwendung der Weißweintechnologie mit der primären Gärung in einer kontrollierten Atmosphäre mit niedrigen Temperaturen. Dieser Schaumwein wird nach der klassischen oder traditionellen Methode mit Nachgärung in Flaschen hergestellt.

Weinbeschreibung: Zlata radgonska penina rose ist extra trocken. Seine charakteristische Rosenfarbe erinnert an die Farbe roter Zwiebeln. Zahlreiche kleine Bläschen sind das Ergebnis der Nachgärung in der Flasche und der Reifung mehrerer Jahre Sekt auf der Hefe. In der Nase und im Geschmack spüren wir angenehme Beerenaromen, die durch reife Hefedüfte ergänzt werden.

Der Sommelier empfiehlt: Serviertemperatur 6 Grad; Aperitif, Hummer, Shrimps, Muscheln, Nudeln, Ravioli, Risotto, Champignons, gebackenes Lamm oder Ziegenbock, Erdbeeren mit Schlagsahne, Erdbeerkuchen.

Karton Inhalt: 6 Stück