Gasthaus “Špacapanova Hiša”

Das Špacapanova Hiša ist ein wirklich sensationelles Gasthaus, welches seinen Gästen jeden Wunsch erfüllt. Hier fühlt sich jeder Gast wie zu Hause, die Zimmer sind sehr liebevoll eingerichtet und verfügen alle über eine Klimaanlage, Haartrockner, kostenlosem Wi-Fi, TV und einer gut gefüllten Minibar. Es gibt insgesamt vier Zweibettzimmer und zwei Zimmer mit je zwei Einzelbetten. Das Gasthaus ist seit 1973 in Familienhand. Was das Špacapan auszeichnet ist besonders die Kulinarik. Alle Zutaten sind erstklassig und werden entweder von der Familie selbst angebaut, gezüchtet oder beim nächstgelegenen Bauern eingekauft. Ich habe die Küche wirklich sehr geschätzt, da die Küche nur hochwertige lokale Zutaten verwendet. Ihr könnt beim Dinner wahlweise zwischen einem 5 bzw. 8 Gänge Menü oder a la carte wählen. Der Sommelier des Hauses hat wirklich zu jedem Gang bzw. zu jedem von Euch ausgewählten Essen einen perfekt abgestimmten Wein für Euch. Ich empfehle Euch definitiv das Menü, damit Ihr auch die Vielfalt des Weinkellers testen könnt.

Was mir auch sehr gefallen hat, ist der Keller des Špacapan, hier reifen die selbst gemachten Wurstwaren wie Schinken und Salami. In einem alten Karstbrunnen befindet sich der Käsereif- Raum und der Weinkeller. Hier im Keller werden auch die wirklich tollen Schnäpse wie Lindenhonig Schnaps, Feigen-Schnaps, Wallnuss-Schnaps und diverse andere Schnäpse hergestellt. Die selbstgemachten Schnäpse und Weine kann ich wirklich nur empfehlen. Hier könnt Ihr den ein oder anderen auch direkt käuflich erwerben, genauso wie den Käse, die Wurst oder die Marmeladen.

Das Špacapanova Hiša ist der ideale Ausgangspunkt für die vielfältigen Ausflüge in die Umgebung. Das Vipava Tal mit vielen Winzern ist schnell erreicht, oder auch Štanjel eines der ältesten Karstdörfer in der Region welches bereits erstmalig im 15ten Jahrhundert erwähnt wurde. Auch die Höhlen von Škocjan (UNESCO Weltkulturerbe), die Höhlen von Postojna oder das Gestüt Lipica sind in wenigen Minuten mit dem Auto erreichbar.

Die Zimmer könnt Ihr bei Booking.com buchen oder direkt im Špacapanova Hiša. Bei dem Aufenthalt ist immer ein tolles regionales Frühstück aus selbstgemachtem Käse, Wurst, Quark oder Jodhurt, selbst gemachter Butter, Marmelade, Saft und frischem selbstgebackenem Brot enthalten.

Das Restaurant hat wie folgt geöffnet: