-
Prekmurska Gibanica
Zutaten: Mürbeteig (nach eigenem Rezept) Strudelteig (Filoteig gekauft) 300g gemahlene Wallnüsse 300g gemahlenen Mohn 1,5kg geriebene Äpfel (am besten Boskop) 420g Zucker 250g Margarine oder Butter 5 Eier 800ml Sahne besser ist Schmand Zimt, Vanillezucker, Salz Zubereitung: Die Mohnfüllung Wird aus 300g gemahlenem Mohn, 100g Zucker und einem Vanillezucker (je nach Geschmack zubereitet) Die Quarkfüllung Wird aus 1,2kg Quark, 2 Eier, 100g Zucker, 2 Vanillezucker (nach Geschmack) und einer Prise Salz (nach Bedarf) zubereitet Die Wallnussfüllung Wird aus 300g gemahlenen Walnüssen, 100g Zucker und einem Vanillezucker (je nach Geschmack) zubereitet. Die Apfelfüllung Wird aus 1,5kg geriebenen Äpfeln, 120g Zucker, 2 Vanillezucker (je nach Geschmack) und Zimt zubereitet. Der Sahneguss Wird…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Kürbiskern-Schokoladen Parfait mit Heidelbeeren-Kompott
Quarkdip mit Kürbiskernöl von Kocbek
Kürbis Suppe mit Kürbiskernöl von Kocbek
-
Hrastovlje
Hrastovlje liegt im Karst in der Nähe von Piran, Koper und Izola. Von der A1 kommend nehmt Ihr direkt die Ausfahrt Hrastovlje und fahrt über die Landstraße nach Hrastovlje. Das kleine Dorf im Karst (Hinterland östlich von Koper gelegen) ist berühmt für seine Dreifaltigkeitskirche (Sv. Trojica), die auf der Liste des Weltkulturerbes der UNESCO steht. Die Kirche ist mit einer hohen Wehrmauer umgeben über dem Rižana Tal. Hinter der Wehrmauer findet Ihr ein wirklich beeindruckendes kunsthistorisches Juwel. Die Kirche ist vom Boden bis zur Decke mit Bibelszenen versehen, die erst 1949 unter insgesamt acht Übermalungen entdeckt und rekonstruiert worden sind. Die Fresken zeigen unter anderem die Entstehung der Welt, die…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Ptuj und der Kurent
Ana Roš – beste Köchin der Welt
Ptuj und Wein
-
Bled
Wenn Ihr in Slowenien seid, müsst Ihr unbedingt einen Tag in Bled verbringen. Ihr habt verschiedene Möglichkeiten den Tag dort zu verbringen. Am besten stellt Ihr Euer Auto auf einen der ausgewiesenen Parkplätze ab. 1.) Spaziergang rund um den See welcher ca. 2 Kilometer lang und rund 1 Kilometer breit ist. Der See entstand beim Abschmelzen von Gletschern nach der letzten Eiszeit. Hier kann sogar von Mai bis Oktober gebadet werden. 2.) Besichtigung der Burg von Bled, die eine der ältesten Burgen in Slowenien ist. Sie wird bereits erstmalig im Jahr 1011 in schriftlichen Quellen erwähnt. Die Burg liegt oberhalb des Sees mit der romantischen Insel und der Kirche welche…
-
KOGL
Der Weinkeller besteht bereits seit 1542. Das Familienunternehmen liegt in der Nähe von Ptuj, oberhalb von Velika Nedelja mit einem fantastischen Blick über die umgebende Landschaft. Die Familie hat sich im April 2019 dazu entschlossen in Ptuj (der ältesten Stadt Sloweniens) eine Weinbar zu eröffnen. Hier müsst Ihr unbedingt vorbei schauen und den ein oder anderen Wein testen. Die Räumlichkeiten sind sehr künstlerisch ausgestattet. Im vorderen Bereich dominieren die verschiedenen Weine, wo ein paar Tische zu einem schönen Tasting einladen. Auch im oberen hinteren Bereich findet Ihr weitere Sitzmöglichkeiten, die Wände sind mit diversen schwarz-weiss Fotografien von dem slowenischen Fotografen Štojan Kerbler aus Ptujska Gora versehen. Da die Weinbar nicht…
-
Gasthaus “Špacapanova Hiša”
Das Špacapanova Hiša ist ein wirklich sensationelles Gasthaus, welches seinen Gästen jeden Wunsch erfüllt. Hier fühlt sich jeder Gast wie zu Hause, die Zimmer sind sehr liebevoll eingerichtet und verfügen alle über eine Klimaanlage, Haartrockner, kostenlosem Wi-Fi, TV und einer gut gefüllten Minibar. Es gibt insgesamt vier Zweibettzimmer und zwei Zimmer mit je zwei Einzelbetten. Das Gasthaus ist seit 1973 in Familienhand. Was das Špacapan auszeichnet ist besonders die Kulinarik. Alle Zutaten sind erstklassig und werden entweder von der Familie selbst angebaut, gezüchtet oder beim nächstgelegenen Bauern eingekauft. Ich habe die Küche wirklich sehr geschätzt, da die Küche nur hochwertige lokale Zutaten verwendet. Ihr könnt beim Dinner wahlweise zwischen einem…
